Bánh tráng bao nhiêu calo? Ẳn bánh tráng có mập không? Đây là những nghi vấn mà không có riêng gì chị em mà ngay cả cánh mày râu cũng rất quan tâm. Bằng đây là món ăn vặt thịnh hành, hấp dẫn và khó có thể từ chối. Hãy cùng tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây.
1. Thành phần của bánh tráng

1.1. Bánh tráng làm từ gì?

Bánh tráng được làm từ bột gạo pha với nước, bột sắn rồi tráng mỏng, đem hấp và phơi khô dưới nắng. Tùy theo nơi sản xuất, người ta có thể cho thêm những loại nguyên liệu phụ hoặc gia vị như tiêu, đường, muối, mè, hành, dừa,… để tạo ra hương vị riêng cho bánh tráng vùng miền.
Bên cạnh đó lúc ăn, bạn có thể sử dụng trực tiếp hay nhúng qua nước hay đem nướng tùy từng loại.
Xem thêm: tapchifiti.webflow.io/posts/an-banh-trang-co-map-khong

Thành phần chính của bánh tráng là bột gạo
1.2. Sự khác nhau giữa bánh tráng 3 miền

• Miền Bắc: Bánh tráng (bánh đa hoặc bánh đa nem) khá dày nên thường nhúng nước trước lúc cuốn thịt heo hoặc làm nem rán.
• Miền Trung: Bánh tráng tại đây có 3 loại bao gồm loại dày (có hoặc không có mè) thường phải nướng trên than hoa trước lúc ăn; loại mỏng cần nhúng nước cho mềm rồi mới dùng được và loại bánh có độ giòn thơm, làm từ bột gạo nguyên chất pha thêm ít bột sắn để tăng độ dẻo cho bánh.
• Miền Nam: Bánh tráng tương đối mỏng, không có cần phải nhúng nước mà sử dụng được luôn hoặc ăn trực tiếp như món bánh tráng trộn, bánh tráng nướng,…

Tùy từng vùng miền mà đặc điểm của bánh tráng khác nhau
hai. Giải đáp: Bánh tráng bao nhiêu calo?

hai.1. Bánh tráng trắng

Thành phần chính của bánh tráng trắng là bột gạo hoặc có thể pha thêm bột sắn để tạo nên độ dẻo. Trung bình, cứ mỗi 100g bánh tráng trắng thì có đựng khoảng 280 – 300kcal.
2.2. Bánh tráng gạo lứt

nguyên vật liệu làm bánh tráng gạo lứt đương nhiên đó là hạt gạo lứt xay nhuyễn. Phương pháp làm cũng tương tự như các bước làm bánh tráng trắng. Hàm lượng calo dao động từ 240 – 340kcal/100g bánh tráng gạo lứt.
hai.3. Bánh tráng trộn

Món bánh tráng trộn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như bánh tráng trắng, bột tôm, trứng cút, rau răm, khô bò, xoài xanh, đậu phộng rang, mỡ hành,… Tùy từng loại topping thêm vào mà món ăn này có hàm lượng calo khác nhau.
Trung bình cứ 100g bánh tráng trộn thì cung cấp khoảng 300 – 330 kcal cho cơ thể.

Bánh tráng trộn chứa đựng lượng calo trung bình
hai.4. Bánh tráng cuộn

Người ta thường dùng bánh tráng trắng hoặc bánh tráng tôm để cuộn phần nhân bên trong gồm:

• Xoài xanh bào sợi
• Tép khô
• Trứngc cút/ trứng gà thái nhỏ
• Hành phi
• Rau răm

Nước sốt ăn kem món này là nước me chua ngọt và 1 ít sốt mayonnaise. Do đó, bánh tráng cuộn cất từ 300 – 400 kcal/100g. Đây là lượng calo tương đối lớn.
2.5. Bánh tráng nướng

Tùy từng nơi mà dùng bánh tráng mè hoặc bánh tráng trắng để nướng. Món này liên kết được với khá nhiều loại topping như: Trứng cút, ruốc thịt heo, mỡ hành,…
vì thế, lượng calo cũng tương đối cao, khoảng 300 – 360 kcal/100g, nên bạn hãy cân nhắc khi lựa chọn nhé!
2.6. Bánh tráng mè nướng

Bánh tráng mè nướng hoặc bánh đa vừng đen tại miền Bắc có lượng calo khoảng 220 – 240 kcal/100g.

Bánh tráng mè nướng có hàm lượng calo tương đối ít
Với lượng calo như vậy thì ăn bánh tráng có mập không? Thực tiễn, nguyên liệu chính làm bánh tráng trắng là bột gạo nhưng lúc dùng một lon gạo thì có thể làm ra được cả trăm miếng bánh tráng.
lúc bạn tiêu thụ vài miếng bánh tráng trong mỗi lần ăn thì lượng calo hấp thu vào cơ thể khá ít nên không có gây tăng cân.
Còn với các loại bánh tráng đã chế biến thì hàm lượng calo sẽ phụ thuộc vào các loại topping ăn kèm. Nhưng nhìn chung Nếu như nạp rất nhiều vào cơ thể thì lượng calo này tương đối cao.
do vậy, hãy ăn 1 lượng vừa phải, đồng thời thêm vào thêm nhiều loại rau xanh, trái cây và nước ép, rèn luyện thể lực và vận động thường để đốt cháy lượng calo, giữ vóc dáng cân đối nhé!
Tham khảo: https://tapchifiti.webflow.io/