Khi chủ khách sạn không lưu ý trong việcvấn đề quản lý buồng phòng hay chất lượng dịch vụ dọn phòng có dấu hiệu đi xuống có thể dẫn đến mối đe dọa thực sự cho khách sạn của bạn. Đó là lý do tại sao bài viết này được đưa ra để giúp cho người quản gia hay housekeeper một số điều nên lưu ý trong quản lý buồng phòng khách sạn. Nó sẽ được khái quát một cách chi tiết. Hãy cùng xem qua tất cả chủ doanh nghiệp cần biết về công việc này để chủ động trong việc quản lý khách sạn của nhà quản lý khách sạn và phần mềm quản lý khách sạn chuyên nghiệp sẽ trợ giúp chủ khách sạn kiểm soát nó.
Bạn đã từng ở lại chỗ hay tạm gọi nó là một phòng trong tình trạng kém hơn kỳ vọng chưa? Thì chắc bạn sẽ hiểu được sự không hài lòng của khách hàng khi lưu trú trong khách sạn mà chất lượng vệ sinh không đạt tiêu chuẩn. Đó chính là sự không sạch sẽ! Đây là điều đáng quan tâm được ưu tiên hàng đầu, trên thực tế có đến 81% khách hàng coi vấn đề sạch sẽ là việc rất đáng được quan tâm. Nếu bạn mong muốn khách sạn của mình muốn phát triển lâu dài thì phải khắc phục điều đó!
Housekeeping là gì?

Housekeeping (còn gọi là dịch vụ dọn phòng) là công việc tạo ra một môi trường sạch sẽ, vệ sinh và thân thiện cho căn phòng của khách sạn, góp phần đưa “tên tuổi” của khách sạn tiến lên bất kỳ lúc nào. Đừng bận tâm đến các tiện nghi hay điểm nổi bật thu hút của khách sạn, Đầu tiên bạn cần đảm bảo khách hàng của mình cảm thấy thoải mái khi lựa chọn khách sạn của bạn làm nơi lưu trú của họ.
Dịch vụ dọn phòng tại khách sạn về nguyên tắc đã trở thành một nhiệm vụ vô hình. Nếu khách không bao giờ phàn nàn về tình trạng phòng hoặc dịch vụ lưu trú mà họ đang sử dụng, thì bạn đã thực hiện dịch vụ dọn phòng đúng. Theo một cách nào đó, dịch vụ dọn phòng là làm cho một vị khách cảm thấy như họ đang được ở trong một căn phòng lần đầu tiên – họ sẽ có cảm giác đó như là không gian của “họ”.
Housekeeping không chỉ là công việc – Nó cần lập kế hoạch, thực hiện hoàn hảo và cần có sự giao tiếp giữa nhiều bộ phận với nhau. Bạn không thể để quên việc dọn những phòng bẩn kịp thời, không được chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi khách check–in hoặc phòng bẩn bị bỏ qua do nhầm lẫn thông tin.
Nhiệm vụ và trách nhiệm của công việc quản lý buồng phòng khách sạn

Trách nhiệm chính của bất kỳ ai thực hiện nhiệm vụ dọn phòng là đảm bảo không có bất kỳ “bằng chứng” còn sót lại về khách trước đó và căn phòng đều phải hoàn toàn sạch sẽ từ trên xuống dưới. Nó bao gồm chính căn phòng, phòng tắm và bất kỳ tủ quần áo nào trong phòng, tủ minibar…
những công việc vệ sinh hàng ngày thường bao gồm:

• Dọn dẹp phòng của khách khỏi bụi bẩn, vết ố, mùi…
• Làm sạch và vệ sinh phòng tắm.
• Loại bỏ rác và các mảnh vụn trong phòng.
• Loại bỏ khăn tắm và một số bộ ga trải giường bẩn.
• Loại bỏ những đồ dùng đã qua sử dụng.
• Trang bị lại các vật dụng như túi đựng rác, thực phẩm trong tủ lạnh hay quầy bar, đồ ăn nhẹ.
• Trang trí giường, thay mới bộ khăn trải giường và khăn tắm.
• Dọn dẹp và ngăn nắp nhiều khu vực chung như hành lang hoặc lối vào.
• Đảm bảo tất cả một số dịch vụ thêm và tiện ích bổ sung được bao gồm trong đặt phòng của khách, cần sẵn sàng cho khách đến check–in.

Một quy trình chung là đảm bảo phòng sau khi được làm sạch giống như là một căn phòng chưa từng được ai sử dụng, loại bỏ bất cứ thứ gì bẩn hoặc đã được sử dụng. Không ai muốn nhận một căn phòng mà có treo khăn tắm còn ướt trên giá!
Sau đó, một housekeeper cần kiểm tra hàng tồn kho để đảm bảo tất cả nhiều vật dụng đã được điền vào đầy đủ trước khi lượt khách tiếp theo đến. Thông thường, housekeeper sẽ cần phải thay thế tất cả nhiều đồ dùng miễn phí nằm trong gói dịch vụ của từng loại phòng như là: khăn tắm, bộ ga trải giường, nước uống miễn phí…
Sau đó, hãy bắt đầu bước dọn dẹp và làm sạch căn phòng. Đảm bảo rằng bạn đã chuẩn bị sẵn tất cả những vật dụng và mang mọi thứ vào phòng cùng nhau. Điều này sẽ tiết kiệm rất các thời gian.
Khi căn phòng đã được làm sạch hoàn toàn, hãy đặt tất cả những vật dụng mới vào đúng vị trí. Kiểm tra lần cuối để đảm bảo rằng khách đến có mọi thứ họ cần và theo đúng như trong yêu cầu đặt phòng ban đầu.
Kinh nghiệm quản lý buồng phòng hiệu quả

Chiến lược sử dụng phần mềm quản lý khách sạn tốt nhất đóng vai trò chính trong mọi vấn đề của cuộc sống. Chắc chắn chúng ta có thể trở nên thành công nhờ may mắn, nhưng nhìn chung, có một chiến lược hợp lý ngay lúc đầu sẽ hỗ trợ những trong việc chuẩn bị. Quản lý dịch vụ buồng phòng trong khách sạn cũng không khác biệt.
Một người quản gia căn hộ, villa hay là housekeeper khách sạn chuyên nghiệp nên biết những phòng và tiện nghi của mình từ trong ra ngoài. Bạn cần hiểu rõ tốn bao lâu để làm lại một căn phòng hoàn toàn như mới. Bằng cách này, bạn có thể tính toán được dựa trên số lượng phòng bạn có, bao nhiêu thời gian mỗi ngày phải dành riêng cho việc dọn phòng – và bao nhiêu người. Khi bạn đã giải quyết vấn đề này, bạn có thể thiết lập được quy trình và lịch trình làm việc hiệu quả theo thời gian nhận/trả phòng của khách.
Dưới đây là một số mẹo và thủ thuật chung để quản lý buồng phòng hiệu quả:

• Đam mê với công việc như thể khách đang đến thăm nhà thực sự của bạn (trong các trường hợp có thể là như vậy) – có cảm giác tự hào về “ngôi nhà” của bạn sẽ đảm bảo bạn hoặc nhân viên của bạn làm hợp lý nhất công việc có thể.
• Làm sạch khu vực phòng ngủ trước khi làm sạch khu vực phòng tắm để cải thiện vệ sinh tổng thể.
• Sử dụng tấm bảo vệ nệm và /hoặc gối để giảm thời gian hao phí đồ dùng.
• Đào tạo và thực hiện theo quy định an toàn vệ sinh lao động – OH&S (Occupational safety and health) là rất quan trọng. Chính vì thế cần tuân thủ một số tiêu chuẩn chuyên nghiệp, đặc biệt là trong thời gian Lúc này đây, khi Virus Corona đang diễn biến phức tạp.
• Thường xuyên đánh giá những quy trình và quản lý thời gian để duy trì dịch vụ xuất sắc.

Housekeeper cũng cần chú ý đến việc quản lý hàng tồn kho – Làm sao có thể tiết kiệm thời gian và tiền bạc khi nói đến nguồn cung cấp vật tư cho từng phòng không? Ví dụ: Hạn chế lựa chọn đồ ăn nhẹ nếu khách hàng dường như thích nhiều lựa chọn riêng hơn.
Gần như những công việc quản lý buồng phòng khách sạn cũng cần được điều chỉnh theo ba nguyên tắc sự ưu tiên, sự chuẩn bị và sự lâu dài.
Có thể bạn đang tìm: phần mềm quản lý bida