(HNMCT) - Trong xu thế hiện nay, rất nhiều cửa hàng ăn sử dụng hộp xốp để đựng thức ăn - Trong hiện nay, rất nhiều cửa hàng đồ ăn dùng hộp xốp để đựng thức ăn cho khách mang đi. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rằng việc đựng thực phẩm nóng trong hộp xốp gây tác hại lớn đến sức khỏe người sử dụng,khách mang về. Đối diện nhiều nguy cơ từ hộp xốp Trong xu thế hiện nay, việc đựng thức ăn trong hộp nhựa diễn ra thường ngày; phần lớn khách hàng đồng ý việc xài này , không để ý rằng điều đó có thể gây ra nguy hiểm rất lớn. Theo Tiến sĩ Lâm Quốc Hùng (Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế), hộp xốp có thể gây tác hại đến sức khỏe người sử dụng do ô nhiễm chì, cadmium nếu nguyên liệu sản xuất hộp không tinh khiết và thôi nhiễm styrene, ethylbenzene. Phân tích rõ hơn về vấn đề trên, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho rằng: “Khi cho đồ uống nóng, dầu mỡ hoặc đồ uống có tính chua vào hộp nhựa, chất styrene và ethylbenzene có bên trong hộp sẽ chảy ra, bám vào thức ăn, gây nguy hiểm cho sức khỏe người xài. Styrene là chất độc có thể gây ung thư và các bệnh về thần kinh như giảm trí nhớ, mất tập trung, giảm thính giác, thị giác”. Cảnh báo về nguy hiểm của việc đựng thức uống làm bằng hộp nhựa, PGS.TS Trần Hồng Côn, giảng viên khoa Hóa học, Đại học Khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, cho biết: Ở nhiệt độ 70 - 80oC, nhiều phụ gia trong nhựa bắt đầu hòa tan vào thức uống. Loại hộp xốp kém chất lượng có thể chứa chất dioctin phatalat, ảnh hưởng trực tiếp tới giới tính con người. Theo đó, nếu bị nhiễm chất này lâu dài, các bé trai có thể bị “nữ tính hóa”, vô sinh, còn trẻ em nữ có thể dậy thì quá sớm. Vì thế, chỉ nên dùng hộp bã mía chứa thức uống “Xài hộp nhựa để đựng thức ăn nóng là điều tối kỵ. Thức ăn càng nóng thì hàm lượng monostyren (một chất độc) trong nhựa PS giải phóng ra càng nhiều, gây nguy hiểm đến gan, gây ra nhiều bệnh khác. Không chỉ với nhiệt độ cao, loại nhựa này khi gặp dầu mỡ, muối, axít... Sẽ gây ra độc tố”, chuyên gia này bày tỏ lo ngại. Không lạm dụng Để bảo đảm an toàn cho sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo người dùng không sử dụng hộp nhựa đựng nhiều loại đồ uống, thức uống đang nóng, đồ ăn có nhiều mỡ, dầu ăn, nước sôi, đồ chua (dưa muối, sa lát trộn dấm, nước chanh...). Nếu bất đắc dĩ phải dùng hộpxốp thì chỉ xốp những đồ nguội, lạnh; nhưng đó là việc mang tính tạm thời, không được để kéo dài. Không dùng hộp xốp thông thường để đựng thực phẩm nóng hoặc để hâm đồ uống trong lò vi sóng mà nên thay làm từ những loại hộp dùng nhựa đặc, có tính chịu nhiệt cao, tốt nhất là loại được đề xuất dùng cho lò vi sóng. Theo Cục An toàn thực phẩm, trong trường hợp cần thiết, người tiêu dùng chỉ sử dụng hộp xốp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dùng theo đúng hướng dẫn và khuyến cáo của nhà sản xuất; và chỉ nên xài để đựng thực phẩm nguội hoặc có nhiệt độ dưới 70%, không dùng để chứa các loại thức ăn nóng, có nhiều mỡ hay nước sôi. Thay đổi thói quen là điều không dễ, nhất là khi các loại hộp xốp, túi nilon hiện có giá rẻ, đang được sử dụng hằng ngày. Tuy nhiên, đã đến lúc người dân cần kiên quyết thay đổi thói quen có hại đó để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình. Bước đầu là hạn chế sử dụng, sau đó loại bỏ hoàn toàn việc dùng túi nilon, hộp xốp được sản xuất từ nhựa tái chế. Thay vào đó, nên sử dụng đồ dùng được làm từ sứ, thủy tinh hoặc các vật liệu thân thiện với môi trường như:túi tre, hộp giấy Không chỉ với các loại hộp, túi, người dân cần tự giác nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc lựa chọn, sử dụng đồ gia dụng nói chung.
