Trong những dịp tụ họp bạn bè, người thân hay mời khách quý đến nhà, việc chuẩn bị một thực đơn món nhậu đãi khách chu đáo và hấp dẫn luôn là điều quan trọng. Những món nhậu không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho cuộc vui mà còn thể hiện sự hiếu khách, tinh tế của gia chủ. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên chọn món nào để đãi khách, bài viết này sẽ gợi ý cho bạn những món nhậu đãi khách khách ngon, dễ làm và phù hợp với khẩu vị nhiều người. Tiêu chí lựa chọn món nhậu đãi khách Trước khi vào danh sách cụ thể, hãy cùng điểm qua một vài tiêu chí quan trọng để chọn lựa món nhậu đãi khách: Dễ ăn, hợp khẩu vị chung: Ưu tiên các món quen thuộc, dễ chế biến và không kén người ăn. Thơm ngon, trình bày bắt mắt: Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn cần hấp dẫn về mặt hình thức. Dễ kết hợp với đồ uống: Đặc biệt là bia hoặc rượu – những “người bạn đồng hành” không thể thiếu trong các bữa nhậu. Nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh: Giúp bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn chu đáo khi tiếp khách. Gợi ý các món nhậu đãi khách ngon và phổ biến Dưới đây là những món nhậu đã được nhiều người ưa chuộng, phù hợp cho các bữa tiệc tại gia: 1. Gỏi xoài khô bò – Món khai vị chua cay hấp dẫn Gỏi xoài khô bò là sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của xoài, mặn ngọt của khô bò, thêm chút cay cay của ớt và mùi thơm của rau răm. Đây là món khai vị tuyệt vời để “mở màn” cho buổi nhậu. Nguyên liệu: Xoài xanh, khô bò, rau răm, hành phi, nước mắm chua ngọt. Mẹo nhỏ: Nếu không có khô bò, bạn có thể thay thế bằng khô cá sặc hoặc tôm khô đều rất ngon. 2. Lòng nướng – Món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu Lòng nướng là một trong những món nhậu khoái khẩu, đặc biệt là với nam giới. Vị dai giòn, thơm lừng của lòng khi nướng trên bếp than kèm chút muối tiêu chanh sẽ khiến ai cũng mê mẩn. Nguyên liệu: Lòng non, sả, tỏi, ớt, dầu hào, mật ong. Bí quyết ngon: Nên sơ chế kỹ lòng với nước cốt chanh và muối để khử mùi hôi. 3. Cá nướng giấy bạc – Món chính đậm đà Cá nướng giấy bạc giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của cá, kết hợp với gia vị ướp thơm lừng và rau củ đi kèm, tạo nên món ăn vừa ngon vừa bắt mắt. Nguyên liệu: Cá lóc (hoặc cá chim), sả, hành tím, ớt, tiêu, giấy bạc. Gợi ý: Nên chọn cá lóc đồng hoặc cá có nhiều thịt chắc để món ăn không bị bở. 4. Bò tái chanh – Thanh mát, dễ ăn Bò tái chanh là món nhậu dễ làm, không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn giữ được độ mềm ngọt của thịt bò. Vị chua chua cay cay xen lẫn mùi thơm của rau và hành sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Nguyên liệu: Thịt bò thăn, chanh tươi, tỏi, rau mùi, hành tây. Lưu ý: Dùng nước chanh tươi để “tái” bò, không cần luộc chín để giữ độ mềm. 5. Tôm hấp bia – Món hải sản sang trọng Tôm hấp bia không chỉ thơm ngon mà còn rất phù hợp trong các bữa nhậu với khách quý. Món ăn này giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm, rất thích hợp dùng kèm với muối tiêu chanh. Nguyên liệu: Tôm sú, bia, sả, lá chanh. Mẹo hay: Nên chọn tôm còn sống, chắc thịt để món ăn không bị tanh. 6. Chân gà ngâm sả tắc – Món nhậu lai rai hấp dẫn Một món nhậu “hot hit” trong những năm gần đây chính là chân gà ngâm sả tắc. Vị chua ngọt, giòn sật kết hợp mùi thơm của sả, ớt và tắc khiến món ăn cực kỳ đưa bia. Nguyên liệu: Chân gà, sả, tắc, ớt, nước mắm, giấm. Lưu ý: Chân gà cần được luộc chín và ngâm trong nước đá lạnh để giữ độ giòn. 7. Nem chua rán – Món nhậu “quốc dân” Nem chua rán không thể thiếu trong các cuộc nhậu nhẹ cùng bạn bè. Bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo thơm, chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise là hết sẩy. Nguyên liệu: Nem chua, bột chiên xù, trứng, dầu ăn. Mẹo: Chiên lửa vừa để nem chín đều, không bị khô. Gợi ý thực đơn nhậu đãi khách đơn giản tại nhà Dưới đây là gợi ý một thực đơn nhậu tại nhà với đầy đủ món khai vị, món chính và món ăn kèm: Khai vị: Gỏi xoài khô bò, chân gà ngâm sả tắc Món chính: Cá nướng giấy bạc, lòng nướng, bò tái chanh Món ăn kèm: Nem chua rán, tôm hấp bia Đồ uống: Bia lạnh, nước chanh, rượu vang nhẹ Mẹo tổ chức buổi nhậu tại nhà thành công Để buổi đãi khách diễn ra trọn vẹn, bạn nên lưu ý một số điều sau: Chuẩn bị nguyên liệu từ sớm: Giúp bạn chủ động thời gian và tránh thiếu sót. Trang trí bàn ăn đẹp mắt: Một chút sáng tạo sẽ khiến bàn nhậu thêm sinh động. Không để khách đợi lâu: Nên có vài món “chống đói” khai vị trước khi món chính sẵn sàng. Quan tâm đến sở thích của khách: Biết khách thích ăn gì, uống gì để chuẩn bị cho hợp lý. Kết luận Một buổi nhậu thành công không chỉ nằm ở đồ ăn ngon, đồ uống mát mà còn thể hiện ở sự chu đáo của người chuẩn bị. Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ tìm được những món nhậu đãi khách phù hợp, dễ thực hiện và làm hài lòng tất cả mọi người tham dự. Đừng quên biến tấu nguyên liệu theo sở thích riêng để tạo dấu ấn đặc biệt cho bữa tiệc nhé! Tin liên quan: https://diendan.yoga-vn.com/cac-mon-nhau-dai-khach-goi-y-thuc-don-ngon-de-lam-tai-nha.t72854.html
