các bạn mở quán cà phê muốn biết cách pha cà phê ngon bằng máy theo cá tính Việt Nam, Coffee tree sẽ hướng dẫn Bạn chi tiết cách pha cà phê ngon từ may pha ca phe. bạn mở quán cà phê, bạn đã quen với phương pháp pha phin truyền thống của Việt Nam. Nhưng phong trào cà phê đương đại bằng máy pha đã phát triển tại các thành phố lớn như HN, TP.HCM…và tất nhiên các tỉnh thành khác dù sớm hay muộn. Người việt vẫn thích pha cà phê phin hơn, nhưng máy pha đang dần dần phổ biến nhằm giúp cho Anh chị tiết kiệm thời gian pha cà phê, cũng như cho một chất lượng cà phê tốt hơn, vì máy pha cà phê có bộ nén tạo lực để có trong tay một ly cà phê chât lượng hơn và tiết kiệm cà phê.

Thông thường để pha phin bạn mất 20gr đến 25gram nhưng với máy pha cà phê chúng ta chỉ mất từ 7gr đến 15gr mà mùi vị vẫn rất ngon, đậm đà và cà phê đảm bảo nguyên chất. Hơn nữa pha cà phê bằng phin thì chỉ là nước nóng đi qua cà phê không ép hết tinh chất cà phê, nhưng máy pha cà phê bằng áp suất của mình sẽ cho Quý Vị ly cà phê tốt nhất và thơm nhất. Và những quán nào pha cà phê bằng máy họ cũng sẽ đảm bảo cà phê của họ là nguyên chất vì cà phê có hương sẽ khiến cho hư máy, không dại gì đầu tư máy vài triệu rồi cuối cùng làm cho hỏng máy của mình. Coffee tree xin chia sẽ Quý khách cách pha cà phê ngon từ máy.

​

Cà phê phải được xay mịn để pha espresso, không được xay thô. chúng ta không được đổ trực tiếp cà phê vào đá, vì cà phê mới pha ra siêu nong khiến cho tan đá rất nhanh, sẽ làm cà phê của bạn bị nhạt đi. Ly thủy tinh phải đạt tiêu chuẩn sau: đường kính không lớn hơn 5.5 cm vì trường hợp đường kính ly to quá khi pha cafe ra khách sẽ cảm thấy cafe ít. phải việc chọn ly rất là cẩn thận, đây là giúp cho việc marketing của Quý Vị, vì nếu khách hàng than phiền cafe bạn sẽ mất thời gian để giải thích.

Đá viên ở đây tốt nhất là đá viên to, không dễ tan, đá được làm cho trong khay đá càng tốt, miễn sao chúng ta đảm bảo đá không tan nhanh quá là được. chúng ta để ly vào trong thùng đá hay tủ lạnh khoảng 1 phút cho cafe giảm nhiệt độ xuống, nếu không ví như bạn bỏ đá vào cafe sẽ bị tan ra mất. Cafe được pha ra từ may pha ca phe sẽ có nhiệt độ siêu cao khoảng 80 đến 90 độ C. Pha espresso là cả một nghệ thuật. Nó đòi hỏi Quý khách phải cẩn thận từng chi tiết nhỏ như xay cafe kích cỡ bao nhiêu, lực nén thế nào, thậm chí thời gian espresso chảy ra là bao lâu. toàn bộ vật dụng đều chính xác như một môn khoa học. Tuy nhiên, Quý Vị vẫn sẽ có thể có một tách espresso tuyệt vời với máy pha cafe espresso Breville 870 XL